Главная » Рецепты » Как варить варенье.

Как варить варенье.

После основ о том, как варить джем, вот несколько советов и трюков, которые я использую на протяжении многих лет, которые могут помочь вам получить наилучшие результаты. Они не обязательны, поэтому постарайтесь их применять, когда вы в них нуждаетесь, или экспериментируете.

Сироп из бузины сделает большое дополнение к варенью из ревеня или клубничного варенья и удивительно, как изменяется вкус!
Безалкогольные фруктовые и ягодные джемы не сварить также легко, как и косточковые плоды, так как они не содержат так много пектина. Чтобы получить более густое варенье, используйте сахарный джем с добавлением пектина, добавьте жидкий пектин после варки варенья или добавьте яблоко или два,пропущенные через миксер.
Не заполняйте ваши банки из-под варенья, как только ваше варенье готово. Оставьте его остывать в течение 30 минут. Если вы заполняете свои банки в то время когда варенье горячее, все фрукты будут плыть к вершине.
Образующуюся пену при любой варке, которая поднимается на вершину убирайте,пока ваше варенье не закипит, чтобы дать хороший ясный вид варенью. Если есть только немного пены, добавьте сливочного масла разогретого на сковороде в самом конце и перемешайте. Это будет распускать пену.
Если вы обнаружите, что джем в середине зимы закончился,не отчаивайтесь. Вы можете использовать пакеты замороженных фруктов — малина или смешанные фрукты — чтобы сделать варенье быстро и легко. Просто смешайте с таким же количеством сахара и держите на медленном огне, пока сахар не растворится и фрукты не растаят до кипения.
KENWOOD

Как сварить варенье в хлебопечке

Хлебопечки приобретают все большую популярность, потому что они простые в использовании и даже в базовой модели получается приличный хлеб в очень короткое время. Лучшие из них, вроде хлебопечка Kenwood,также может делать тесто, но главное здесь — джемы и варенья. Я имею хлебопечку Kenwood на протяжении нескольких лет и использую её почти ежедневно, пеку хлеб и пиццу и слоеное тесто. Почему я не могу использовать её для варенья? Потому что моя хлебопечка — это компактная модель с максимальным караваем размером 700 г муки. Так что если варить в хлебопечке варенье, она будет производить только 2-3 баночки — и процесс который не будет длиться очень и очень долго, в вашем доме!

Но если вы только учитесь, как сварить варенье и хотите попробовать свои силы с малым количеством во-первых, дайте вашей хлебопечке шанс, это может быть хорошей идеей. Принципы как сделать варенье будут точно такими же, но пока вы можете быть гибкими с количеством варенья при использовании бака для варки варенья, вы должны очень внимательно читать инструкции изготовителя при использовании вашей хлебопечки. Первые ваши результаты могут быть неутешительными в лучшем случае … или может потребоваться очистить очень липкую хлебопечку в худшем случае!

Может ЭТО

как готовить гамбургер в домашних условиях

Как готовить гамбургер в домашних условиях

Гамбургеры становятся настолько распространенными, что они уже доступны везде куда бы мы не пошли. Похоже, ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *