Главная » Рецепты » Как запечь куриную грудку.

Как запечь куриную грудку.

Лучший кусочек мяса, который является фаворитом любителей поесть, пожалуй, куриная грудка. Нежное и сочное, куриное филе с низким содержанием жиров, и поэтому её высоко оценивают в диаграмме рациона здоровья. Поскольку куриное филе простое в приготовлении и требует лишь немного специй, это очень хороший и здоровый вариант быстро перекусить, когда времени у вас в обрез. Куриные грудки также очень универсальные, и поэтому они на вкус потрясающие в любой манере, в которой вы её готовите, и независимо от маринада или приправы, которые вы используете. Вы можете приготовить её в гриле, на пару, тушить или испечь, но ничто не может сравниться с деликатностью выпечки.

Запечённое куриное филе — это мясо может держать своё собственное имя, против множества других блюд, которые бросают вызов вкусовыми рецепторами. Однако, запекание куриных грудок является довольно сложной задачей, так как чаще всего люди в конечном итоге получают сухое, жёсткое и жилистое мясо. Чтобы избежать этого, необходимо уделять особое внимание на время выпечки и температуру, при которой она выпекается. Это самый важный аспект, который вы должны иметь в виду во время выпечки. Чтобы помочь вам отточить свои навыки в выпечке куриной грудки, читайте ниже несколько советов о том, как вы можете сделать это.

chicken-breasts

Советы — как запечь куриные грудки

Прежде всего, удалите кости и кожу с куриной грудки. Без костей и без кожи куриная грудка является лучшим способом, чтобы её испечь.

Выпечку вообще можно сделать двумя способами — сухим теплом и влажным теплом. Единственная разница между двумя способами существенная, выпечка влажным теплом осуществляется с помощью пергамента.

Куриные грудки запеченные с помощью сухого тепла должны использовать высокую температуру и должна быть приготовлена в течение короткого периода времени. В условиях высокой температуры и влажности выпечки, следует использовать минимум тепла и курицу нужно варить в течение длительного периода времени.

Куриные грудки не жарятся равномерно при выпечке сухим теплом. Поэтому, лучше всего курицу нарезать до равномерной толщины, так что бы она равномерно готовилась.

Куриные грудки запекать сравнительно быстро, так как они имеют мало соединительной ткани. Таким образом, время, необходимое для размягчения соединительной ткани с помощью сухого тепла не требуется.

Перед выпечкой лучше всего полить рассол на курицу. Это будет также гарантировать, что мясо курицы будет сочным и влажным. Поскольку в куриных грудках очень мало жира, она имеет тенденцию высыхать, если её пекли слишком долго.

Приготовление курицы можно сделать очень легко в домашних условиях. Взять сосуд, достаточно большой, чтобы вместить все куриные грудки. Заполните резервуар водой и перемешайте соль. Количество соли, которое вы используете должно быть три столовые ложки на каждые четыре стакана воды. Погрузите курицу в соленую воду и поставьте её в холодильник на один час. Однако, если курицу предварительно консервируют в магазине, тогда нет необходимости добавлять снова рассол.

Куриные грудки должны в идеале быть запеченными, пока внутренняя температура мяса не достигает 160 градусов по Фаренгейту, чтобы быть на безопасной стороне, выпекайте до температуры, пока она не достигнет 165 градусов по Фаренгейту, это будет гарантировать, что мясо будет влажным. Итак, убедитесь, перед запеканием, что у вас есть термометр для мяса.

После выпечки, мясо должно очень быстро охлаждаться, так как внутренняя температура мяса поднимется в первые минуты после удаления из жаровни. Вы можете разместить запеченные куриные грудки в контейнере в ледяной воде.

Если вы печёте куриные грудки в пергаменте, то убедитесь, что вы в первую очередь разогрели духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Затем выкладывайте пергаментную фольгу на противень и устройте грудки на ней. Украсьте дольками лимона и другими специями и травами, теперь, можно завернуть края фольги. Выпекайте в течение от 15 до 25 минут или дольше, если вы печёте более четырех куриных грудок.

Оставить комментарий

.. *

*