Главная » Рецепты » Рецепт немецкого пончика.

Рецепт немецкого пончика.

Вы хотите узнать, как сделать пончики пенсильвания по голландски? Альтернативный рецепт на масленицу, который предлагает вкусные блины. Вы будете любить их есть в любое время. Оригинальные рецепты тортов с нуля из пенсильванской голландской кухни.

german-donuts-mutsen

Как приготовить пончики пенсильвания по голландски

3 столовые ложки меда
3/4 литра молока
2 кварты муки
1 дрожжи прессованные
1/2 чашки сливочного масла
2 яйца

В обязательном порядке, каждый год на масленицу, или «Быстрая Nacht,» день перед началом великого Поста, делали эти пирожные. Довольно рано утром, или ночью, готовили тесто:

Тепловатое, ошпаренное молоко, смешанное в однородное тесто с литровой банкой муки,добавить 1 дрожжи в тесто,добавить очень небольшое количество воды. Хорошо взбить вместе и поставить в тёплое место для подъема на ночь, или на несколько часов, и когда тесто поднимется, добавьте следующие ингредиенты вместе со сливками: яйца, масло и сало, немного муки и меда. Хорошо взбейте, затем добавьте остаток муки,резервное количество муки для приправки чуть позже.

Оставьте тесто расти снова, и когда совсем рассветёт раскатайте на посыпанной мукой доске, нарежьте кружочками пончиком резаком, вырезайте отверстия в центре теста, дайте немного подняться,а потом обжарьте во фритюре; нанесите пыль с растертыми сахаром и корицей, если вам так больше нравится.

Это регулярные немецкие пончики,и они не очень сладкие. Если вам нравятся слаще,добавьте немного сахара. Из этого теста получается 18 «жареных пирожков» или «Быстрые Nacht,» как немцы называют их.

В тесте для пончиков, или жареных пирожков, всегда должно быть немного муки больше, чем в тесте для «голландского печенья» или булочек запеченных в духовке. Если пончики слишком мягкие, они впитывают жир во время жарки.

Может ЭТО

как готовить гамбургер в домашних условиях

Как готовить гамбургер в домашних условиях

Гамбургеры становятся настолько распространенными, что они уже доступны везде куда бы мы не пошли. Похоже, ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *