Главная » Рецепты » Традиционный английский завтрак.

Традиционный английский завтрак.

Завтрак  в Англии всегда был важным приёмом пищи. Он будит вас и задаёт вам ритм на весь день. Завтрак нужен обильный и наполненный, и иногда довольно продолжительный. Английский завтрак, даже если он в ранний час, как правило, довольно приличный, и вполне справедливо, что присутствует хорошая еда,так как он переваривается и даёт поддержку, необходимую для утренней работы, так написала миссис Beeton в её знаменитой кулинарной книге. Она продолжает перечислять компоненты такой еды, как каша, яйца — либо яичница, омлет, вареный бекон, сосиски, мясо, мясо в горшке, хлеб, масло, джем, чай и кофе. Для больших партий вы можете также использовать копчёную рыбу, блюда из рыбы, различные пряности, свиные почки и бараньи котлеты или свежие или тушеные овощи!

break-fast

К счастью, добрая леди, затем начинает петь дифирамбы разнообразию английского завтрака, так что я рад считать, что все вышесказанное не должно быть съедено  в тот же завтрак! Но, как все изменилось! Сегодня беспокойный образ жизни, часто низводит завтрак в миску каши, уже одеваясь, или тост с маслом и вареньем съеденные » на ходу». То есть, если Вы вообще не пропускаете завтрак. Но по выходным и праздникам, или когда вы находитесь вдали от дома, английский завтрак вновь предстает во всей своей красе.

Как и многие другие традиционные блюда, в английском завтраке не существует » окончательного варианта». Миссис Beeton считает что, ‘существенный’ завтрак, скорее всего можно найти в семейных домах, или в одном из лондонских ресторанов демонстрирующих традиционные английские блюда. В семейных домах, за приготовленным завтраком или полным английским завтраком, как правило следуют тосты с джемом и в сопровождении большой чашкой чая, это более вероятный вариант.

Так как же делается полный английский завтрак?

Выборочный опрос среди друзей и знакомых предполагает следующее:

  • Гриль бекона rashers
  • Яичница
  • Жареные помидоры
  • Жареные или приготовленные на гриле колбаски из свинины
  • Фасоль

Необязательные элементы включают жареные грибы,чёрный пудинг, белый пудинг и поджаренный хлеб. Томатный кетчуп  необязателен!

Альтернативы

Если вы не можете приготовить тарелку бекона и яйца на завтрак, каша всегда была и есть самой популярной едой на завтрак. Для специального завтрака, попробуйте рогалики-тосты со сливочным сыром и копченым лососем, или — для реального традиционного прикосновения к английскому завтраку   — свиные почки или блюдо из рыбы.

Может ЭТО

как готовить гамбургер в домашних условиях

Как готовить гамбургер в домашних условиях

Гамбургеры становятся настолько распространенными, что они уже доступны везде куда бы мы не пошли. Похоже, ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *