Безмолочная диета — это питание по программе, которая исключает коровье молоко, а также все продукты, полученные из коровьего молока, такие как йогурт, сыр и мороженое.
Люди могут выбрать безмолочную диету по разным причинам. Некоторые люди воздерживаются от потребления молока как части вегетарианского или веганского образа жизни, в то время как другие избегают её, чтобы управлять условиями здоровья, такими как непереносимость лактозы, аллергия и синдром раздраженного кишечника.
При поиске целого ряда немолочных продуктов довольно сложно, так как люди должны убедиться, что их рацион включает альтернативные источники жизненно важных питательных веществ , которые получаются из молочных продуктов.
Непереносимость молочного по различным причинам
Некоторые люди следуют безмолочной диете как части вегетарианского или веганского образа жизни. ОВО-вегетарианцы, как правило, избегают употребление мяса и молочных продуктов, в то время как веганы не потребляют продукты животного происхождения. В этих случаях, отказ от молочных продуктов часто связан с этическими проблемами, которые связаны с предполагаемым обращением с дойными коровами.
Другие воздерживаются от потребления этих продуктов из-за проблем со здоровьем, такими как непереносимость лактозы, аллергия, или IBS. У страдальцев от таких условий после потребления могут возникнуть болезненные или назойливые симптомы. Принятие безмолочной диеты может помочь им управлять или устранить эти симптомы.
Многие люди страдают от состояния, которое известно как непереносимость лактозы. Из-за дефицита или отсутствия фермента под названием лактаза которая обычно присутствует в кишечнике, те, у кого непереносимость лактозы испытывают трудности с перевариванием лактозы, один из сахаров, содержащихся в этих продуктах. В результате они могут испытывать боли в животе, газы и диарею. В большинстве случаев эти симптомы исчезают, когда потребление сепарации молока исключено или ограничено.
Тем, кто страдает от хронического расстройства в животе, которое часто бывает в сочетании с газами, диареей или запорами — иногда пытаются обуздать свои симптомы, избегая молочных продуктов. Это лечение не может быть успешным. Хотя хроническое расстройство в животе иногда может быть вызвано чувствительностью, оно также может возникнуть от непереносимости другой пищи или даже от чрезмерного напряжения. Больные ИБС, возможно, пожелают проконсультироваться со своим врачом, чтобы определить, является ли безмолочная диета нормальной для них, чтобы облегчить их симптомы.
Наконец, те кто находился на безмолочной диете следует учесть, что производные часто встречаются в неожиданных местах, таких как крупы, конфеты и мясные деликатесы. При покупке внимательно читайте этикетки, чтобы гарантировать, что ваш выбор на самом деле без молочных. Если Вы сомневаетесь во время еды в ресторане, спросите, будет ли ваш выбор меню содержать какие-либо молочные производные.
