Исследования доказали, что люди в азиатских странах, имеют более низкий уровень холестерина, более низкие показатели сердечных заболеваний и менее подвержены раку. Они, как правило, имеют меньше рост, более стройные и живут дольше. Регулярные физические упражнения и тесные семейные отношения играют роль в этом.
Традиционная азиатская диета играет большую роль и считается самой здоровой пищей в мире. Азиатская диета распространена не только в Китае и Японии, но также включает в себя Северную и Южную Корею, Индию, Таиланд и Вьетнам. Питание во всех этих странах разное, но основные принципы остаются неизменными. Экстремальное похудение здесь, конечно, не уместно. Мясо не часто включается в питание, потому что имеет много насыщенных жиров и холестерина. Это приводит к низкому уровню холестерина в организме, который снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Сочетание продуктов азиатской диеты
Азиатская диета — это очень простое сочетание продуктов. Основа рациона состоит из лапши, риса, хлеба и других зерновых. Сверху кладутся большие порции грибов, китайской капусты и других фруктов и овощей. Диета может включать также яйца, птицу, рыбу, бобы, семена, орехи, изредка сладости.
Соя является основным источником белка в азиатских странах. Азиаты потребляют много соевых продуктов, таких как тофу, темпе, обезжиренная соевая мука и многое другое. Соевые продукты богаты фитоэстрогенами.
Фитоэстрогены блокируют рецепторы эстрогена в организме и уменьшают общее количество эстрогена, снижая риск рака молочной железы. Фитоэстрогены могут облегчить приливы во время климакса путем замены эстрогена, который теряется. Женщины, которые живут на Азиатской диете часто легче переживают переходный период климакса.
Азиатская диета обычно не включает молочные продукты. Молочные продукты употребляются с осторожностью, потому что они могут привести к слабым костям. Поэтому питание необходимо дополнить кальцием и другими продуктами, такими как брокколи и бок Чой, чтобы сохранить кости здоровыми и сильными.
Поскольку она содержит так много фруктов и овощей, Азиатская диета с очень высоким содержанием клетчатки. Питание с высоким содержанием волокна помогает бороться с болезнями сердца. Фрукты и овощи обеспечивают тонны витамина С, бета-каротин и другие антиоксидантные вещества.
Рыба содержит особые жиры, которые помогают предотвратить болезни сердца. Азиаты едят рыбу, в умеренных количествах. Слишком много рыбы может вызвать риск инсульта и других цереброваскулярных заболеваний. Как и в большинстве диет и пищевых привычках, умеренность является ключом к получению максимальной пользы.
